maliny

Pyszny sernik z malinkami

Wczoraj był dzień z tych, kiedy to bardzo mam ochotę na coś słodkiego, ale na stanie w kuchni i pichcenie, to już niekoniecznie. Ochota na słodkości była większa niż moje lenistwo i dzięki temu urodziły się pyszne mini serniczki z malinami, w błyskawicznej wersji. Podobno potrzeba jest matką najlepszych wynalazków:). Spód powstał z białej czekolady, wiórków kokosowych i miodowych chrupek śniadaniowych. Masa serowa, najprostsza jaka może być i do tego pyszne maliny. Serniczki wyszły rewelacyjne, najlepszym dowodem na, to jest 18 zjedzonych mini serniczków w ciągu 30 minut przez 4 małe osoby. Ruch w kuchni był taki jak w godzinach szczytu w centrum wielkiego miasta:) Polecam!


Składniki

    500 g twarogu trzykrotnie mielonego
    250 g serka mascarpone
    100 g drobnego cukru
    2 jajka
    1 łyżka mąki pszennej
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    szklanka malin

Składniki na spód

    40 g chrupek śniadaniowych o smaku miodowym ( użyłam gwiazdek )
    80 g białej czekolady
    3 łyżki masła
    50 g wiórków kokosowych


Instrukcje

    Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej
    Do płynnej mieszanki dodać wiórki kokosowe, a następnie całość wymieszać z chrupkami
    Formę do muffinek wyłożyć papilotami, na ich dno wsypać po 1 łyżce przygotowanej mieszanki
    Piekarnik rozgrzać do temperatury 170 st C
    Sery umieścić w misce, dodać cukier, krótko zmiksować
    Następnie dodać jajka miksować do połączenia się składników, dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną, całość wymieszać
    Do przygotowanych foremek nałożyć porcję masy serowej ( masę nałożyłam niemal do wysokości papilotów ) na wierzch każdej muffinki delikatnie wcisnąć po trzy maliny , można więcej
    Piec około 30 minut z opcją górnej i dolnej grzałki
    Smacznego!

Make a free website with emyspot.com - Report abuse